Камък за заточване Richardson Sheffield, двустранен 240 / 1000

Камък за заточване Richardson Sheffield

• материал: корунд
• за мокро заточване
• двустранен, двуцветен
• едрина на зърното: синя страна, груба 240 / бяла страна, фина 1000
• груба страна за възстановяване остротата на тъпи ножове или шлифоване на малки неравности и фина страна за заглаждане и поддържане на острието
• стилна бамбукова подложка, с неплъзгащи се крачета, за да се гарантира стабилност при употреба
• размер на камъка: 18 x 6 x 3 см
• размер на подложката: 21 x 9 x 2.5 см

Инструкции за поддръжка и употреба
Преди всяка употреба, накисвайте заточващия камък в хладка вода за 5 минути, така че да абсорбира влагата. Корунд е един от най-твърдите материали в света и когато той се използва мокър придобива изключителни заточващи свойства.
Поставете блока на стабилна повърхност и нагласете ножа си под ъгъл от около 20°. След това започнате да заточвате острието като го движите напред и назад с леки, плавни движения.
Ако ножът е много тъп или не е заточван известно време, започнете с по-грубата (синя) страна на блока, а след това използвайте по-фината (бяла) част за заглаждане на острието. За да се поддържа най-високо качество на режещото острие, се препоръчва заточването на ножовете да се прави веднъж седмично.
Използвайте цялата повърхност на камъка, това ще гарантира равномерното му износване с течение на времето.
След заточване просто избършете заточващия камък с мокра кърпа или изплакнете с вода. Уверете се, че е сух преди да го приберете. Подложката от бамбук, макар и водоустойчива, не трябва да се потапя във вода.
Заточените ножове трябва да се измият с топла вода и да се подсушат.