Готварски нож сантоку F. Dick 1905, острие с алвеоли 18 см

Готварски нож сантоку F. Dick 1905

• този нож е азиатската класика и е най-важният модел в азиатската кухня
• Santoku означава „ножове с три добродетели“ – термин, който се дължи на гъвкавостта на ножа при рязане на месо, риба и зеленчуци, заостреният връх на острието се използва при декорации
• това, което представлява големият готварски нож за европейските кухни, това е сантоку за Япония и цяла Азия - толкова практичен по форма, острие и тегло, че може да се използва почти за всичко - за рязане и кълцане на зеленчуци, плодове, салати и зелени подправки, за приготвяне на месо и риба
• широко острие с алвеоли - кухите улеи по ръба на острието създават въздушни джобове, които не позволяват на много тънките или меки парчета продукти да залепват по него
• остър режещ ръб, ножът е идеален за всякакви задачи за рязане в кухнята
• изработен от висококачествена хромова стомана X50CrMoV15
• твърдост на стоманата: 56 HRC
• метод на производство: кован
• дръжка от редуващи се стоманени пръстени и висококачествен устойчив синтетичен материал 
• олекотен гард предпазител на ножа - облекчава работния процес, позволява заточване на цялото острие, по цялата му дължина
• дължина острието: 18 см / 7“
• обща дължина: 30,00 см
• тегло: 0,22 кг
• произведен в Германия
  
  

Серия ножове 1905 - традицията и качеството срещат дизайна

1905 г. е година на радикална промяна и технически прогрес. Точно през тези вълнуващи времена немският производител на ножове Friedr. Dick разглежда внимателно моделите ножове, обичайни за пазара дотогава. Оказва се, че дръжките на ножовете винаги са прикрепени към кованото острие с 3 нита. Това означава, че ножовете на повечето производители са идентични до последния детайл. Тогава Friedr. Dick разработва уникална серия от ножове, които ясно се открояват от всички предишни дизайни.

• Иновативен дизайн

Още през 1905 г. Friedr. Dick разработва серия ножове с плътни втулки. Те заменят познатите и използвани дотогава кръгли нитове. Този дизайн от началото на 20-ти век потъва в забрава, но преживява възраждане през 2010 г.
Всички ножове от серията 1905 имат отличителна дръжка. Стоманените пръстени се редуват с висококачествен и устойчив синтетичен материал POM - техническа пластмаса полиоксиметилен, която притежава множество отлични свойства, включващи: висока твърдост, износоустойчивост, добра еластичност, химическа устойчивост на много киселини, разтворители и почистващи препарати. 
Свързани абсолютно гладко, без луфтове, те превръщат дръжката в напълно осезаемо, а също и визуално изживяване. Щампованото върху острието на ножа лого F. DICK допълва модерния дизайн на серията.

• Острието винаги е остро

Ножовете от серията 1905 могат да направят и нещо повече от това просто да изглеждат красиво. Те притежават и отлични качествени характеристики - благодарение на висококачествената хромова стомана X50CrMoV15 и двукратното хонинговане, режещият ръб остава остър за по-дълго време. Това задържане на ръба подпомага ежедневната употреба на ножа с все така високо качество на производителност при рязане.

• Безопасност

Не е забравена и безопасността. По-големите модели ножове са с олекотен гард предпазител за пръстите, а по-малките с 1/2 предпазител. Това позволява лесно и цялостно заточване на режещия ръб, от край до край. В серията 1905 се предлагат много класически, но също така и специални форми ножове, които покриват всички високи изисквания.

• Употреба на ножовете

Всички ножове F. Dick заслужават специални грижи и внимание, когато става въпрос за поддръжка. Никога не почиствайте ножа си в съдомиялна машина. В идеалния случай трябва да почистите ножа веднага след употреба с чиста вода и след това да го подсушите с мека кърпа.