Нож сантоку F. Dick DarkNitro, острие 18 см

Нож сантоку F. Dick DarkNitro

• този нож е азиатската класика и е най-важният модел в азиатската кухня
• Santoku означава „ножове с три добродетели“ – термин, който се дължи на гъвкавостта на ножа при рязане на месо, риба и зеленчуци, заостреният връх на острието се използва при декорации
• с особено остър режещ ръб, ножът е идеален за всякакви задачи за рязане в кухнята
• това, което представлява големият готварски нож за европейските кухни, това е сантоку за Япония и цяла Азия - толкова практичен по форма, острие и тегло, че може да се използва почти за всичко - за рязане и кълцане на зеленчуци, плодове, салати и зелени подправки, за приготвяне на месо и риба
• изработен от мартензитна, неръждаема, легирана с азот стомана X62CrMnN14 
• твърдост на стоманата: 61 HRC
• метод на производство: кован
• ергономична дръжка, тройно занитена, изработена от опушена здрава дъбова дървесина
• фул танг – като продължение на острието в дръжката, той дава на ножа надеждна стабилност и заедно с дръжката гарантира баланса на острието
• специално проектиран, тънък, олекотен гард предпазител на ножа - облекчава работния процес, позволява заточване на цялото острие, по цялата му дължина
• идеално балансиран за рязане без усилие
• дължина на острието: 18 см
• обща дължина: 30,70 см
• тегло: 0,23 кг
• произведен в Германия
  
  

Серия ножове DarkNitro – eкстремни, поразителни, здрави

Въплъщение на върховното майсторство при ножовете – един първоначален поглед е достатъчен, за да разкриете изключителността на тази серия.
Създадени чрез комбинацията и взаимодействието на уникалния външен вид на острието с изкованото му покритие и карбонов вид, както и дръжката, изработена от ценна неразрушима дъбова дървесина.

• Висока твърдост
  

В серията DarkNitro е използвана специална мартензитна неръждаема и легирана с азот стомана. Това дава уникална комбинация от отлична производителност на рязане, изключителна твърдост от 61 HRC и специална устойчивост на корозия. За перфектна структура на материала, ножовете DarkNitro се изковават по специален процес и след това се закаляват в лед при температури до -197°. Много фината микроструктура на стоманата позволява лесно заточване, което води до много остър режещ ръб.

• Индустриална красота

Антрацитното острие е оцветено чрез специален екологичен процес. Това придава на ножовете тяхната чиста индустриална красота. Релефното ковано покритие на острието подчертава неговата уникалност и функционалност. Дъбовата дръжка символизира издръжливост, мощ и сила, а изключително тънкият и остър режещ ръб прави рязането "безтегловно" удоволствие. Техниката на ковано с чук острие създава много малки въздушни възглавници между острието и храната, която се реже. Това улеснява отстраняването на всякаква храна от повърхността на острието и намалява до минимум полепването на храна по острието.

• Благородна дръжка от дъбово дърво

Дъбовата дръжка символизира издръжливост, мощ и сила. Острата и ясна линия подсилва естетиката на ножа. За изработката е използвано най-качествено здраво дъбово дърво.
Дъбовете са известни със своето дълголетие - едно дърво може да расте над 800 години. Дъбът е обвит в легенди и пропит с история и е известен като едно от основните широколистни дървета в Европа. Корабите са били строени с дъб още преди 1000 години. И до днес дъбовите бъчви се използват за съхранение на специално уиски и вино. Така че, съвсем логично, за новата уникална серия ножове е избрана дъбова дръжка.
Дръжката, шлифована от опитни занаятчии, прави всяко парче уникален артикул със собствен цветови характер и дървесна текстура. Всеки нож е с индивидуален характер поради необикновеното и уникално острие и повърхност на дръжката, няма два еднакви ножа. Благодарение на естетичната, перфектно оформена дръжка, ножовете седят безопасно и удобно в ръката.

• За дълготрайно изживяване при рязане

Висококачествената серия ножове DarkNitro е произведена с отношение и страст към старото занаятчийското майсторство, като в същото време е използвана модерна производствена технология. Препоръчваме почистване на ръка с мека кърпа и мек алкален препарат. Избършете ножовете след почистване, за да се уверите, че са напълно сухи – това ще предотврати появата на всякакви вдлъбнатини и язви по острието. За дълготрайна защита, трябва от време на време да „поглезите“ дъбовите дръжки с хранителни масла (напр. зехтин). За да направите това, леко втрийте маслото в дръжката. Това предотвратява навлизането на влага и освен това освежава естествената текстура и цвета на дървото.