Нож за сьомга Wusthof Classic, с алвеоли

Нож за сьомга Wusthof Classic

• идеален за рязане на много тънки слайсове сьомга или шунка
• тесен
• с алвеоли - кухините по ръба на острието, създават джобове от въздух, които не позволяват на много тънките или меки парчета продукти да залепват по него
• дължина на острието: 32 см (12")

Серия Classic – класически ножове с тройно занитена дръжка

• ковани от едно парче специално закалена високовъглеродна стомана, за да се гарантира изключителната здравина
• изключителна острота, лесна за поддържане
• неръждаема, специално легирана стомана
• безшевно, хигиенично прилягане на дръжката
• черна дръжка, изработена от здрав, устойчив синтетичен материал
• тройно занитени части на дръжката върху цяло метално парче
• подходящи както за професионални готвачи, така и за любители в кухнята
• изключителна дълготрайна острота, благодарение на технологията на Wusthof - PEtec  (Precision Edge Technology)

Технологията PEtec от Wusthof: 

• ножовете се измерват чрез лазер преди заточване 
• компютърни програми изчисляват точния ъгъл на заточване за всяко острие 
• след това ножовете се заточват на точило с помощта на прецизни роботи 
• и накрая, ножовете окончателно се полират с помощта на специален диск 

Предимства на технологията PEtec: 

• изключително висока начална производителност на рязане 
• изключително дълъг експлоатационен живот на острието 
• оптимална острота по цялата дължина на острието 
• уникално, постоянно високо и непрекъснато възпроизводимо качество 
  Технологията PEtec предлага изключителна острота за професионалисти и любители готвачи.